Ванилице

Недавно сербские ванилице были признаны лучшим маленьким печеньем в мире! Нет вкуса печенья, с которым можно сравнить. Они просто идеальны и особенны. Традиционно готовятся в Сербии. Идеально подходят для осенних и зимних дней, а вот и рецепт:

Ингредиенты

• жир 250 г (или сливочное масло)
• 1 яйцо
• 1 желток
• 4 столовые ложки сахара
• 1 шкурка лимона
• мука 500 г
• джем, по необходимости
• ванильная сахарная пудра

Способ приготовления

В соответствующей посуде взбейте жир до кремообразной массы, затем добавьте сахар, яйцо, желток, натертую шкурку лимона и постепенно муку. Замесите гладкое тесто. Тесто раскатать на толщину пальца, потом модулем вырезать кружки. Подготовить и смазать противень. Выпекать при 200 ° C в течение примерно 15 минут. Готовые ванилице склеить джемом по две и посыпать сахарной пудрой.