Говорят, что горошек готовили охотникам, чтобы были готовыми выдержать долгие прогулки по природе. Это блюдо является частью традиции и культуры северной Сербии, то есть Воеводины.
Ингредиенты
500 г горошка
250 г грибов
150 г копченого бекона
200 мл сметаны (павлака, милерам, молодой каймак)
соль по вкусу
черный перец
свежая мята
Способ приготовления
Копченый бекон мелко нарезать и обжарить до хрустящей корочки. Добавить грибы и потомить вместе в течение нескольких минут.
Сварить горошек.
Вареный горошек добавить в бекон и грибы и потомить еще несколько минут.
Когда приготовится, замешать сметану и подавать горячим. Украсить свежими листьями мяты.
